1. [单选题]检验效能是指
A. α
B. 1-α
C. β
D. 1-β
E. 以上都不对
2. [多选题]食品卫生检验的采样原则包括
食品卫生检验的采样原则包括
A. 所采样本应能代表受验总体B． 选择典型部位采集的样本SX
B. 所采样本应能代表受验总体
C. 选择典型部位采集的样本
D. 适时采集样本
E. 采样要严格操作程序
F. 采集的样本要适时送验
3. [单选题]街头烤羊肉串(shish kebab)，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(a)芘
C. 氯丙烷
D. 丙烯酰胺
E. 二嗯英
4. [单选题]北京医疗队支援西藏，某医师在拉萨工作一年后出现紫绀和双面颊毛细血管网，有头昏、头痛、胸闷、气短、乏力等症状，红细胞数6×1012/L，血红蛋白220g/L，最可能诊断为
A. 高原肺水肿(high altitude pulmonary edema)
B. 高原脑水肿(high altitude cerebral edema)
C. 急性高原反应
D. 高原心脏病
E. 高原红细胞增多症
