【导读】
正确答案:E。A.牛奶 B.牛肉 C.猪肉 D.鱼肉 E.鸡蛋 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
A. 牛奶 B. 牛肉 C. 猪肉 D. 鱼肉 E. 鸡蛋
2. [单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。
A. 开水烫后弃水炒煮 B. 煮熟透 C. 水浸泡后弃水炒煮 D. 盐水泡后弃水炒煮
3. [单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。
A. 小肠 B. 结肠 C. 肝脏 D. 肾脏 E. 血液
