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为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

来源: 自学库    发布:2023-09-14     [手机版]    
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导读

正确答案:E。A.低温贮存 B.使食物中心温度达60℃以上即可 C.使食物中心温度达60℃并维持一定时间 D.使食物中心温度达80℃以上即可 E.使食物中心温度达80℃并维持一定时间 更多临床执业助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]为预防细菌性食物中毒(bacterial food poisoning),要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

A. 低温贮存
B. 使食物中心温度达60℃以上即可
C. 使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D. 使食物中心温度达80℃以上即可
E. 使食物中心温度达80℃并维持一定时间


2. [单选题]休克型肺炎最常见的病原菌是( )。

A. 军团菌(legionella)
B. 肺炎球菌(pneumococcus)
C. 肺炎支原体
D. 革兰阴性杆菌
E. 金黄色葡萄球菌


3. [单选题]由心室舒张开始时主动脉瓣和肺动脉瓣突然关闭引起振动所产生的心音属于

A. 第一心音
B. 第二心音
C. 第三心音
D. 第四心音
E. 额外心音


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