【导读】
正确答案:ABCE。A.骨质减少 B.体内水分减少 C.基础代谢降低 D.合成代谢升高,分解代谢降低 E.胃肠的消化功能减弱 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )
A. 骨质减少
B. 体内水分减少
C. 基础代谢(basal metabolism)降低
D. 合成代谢升高,分解代谢(catabolism)降低
E. 胃肠的消化功能减弱
2. [单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是
A. 15%、25%和60%左右
B. 12%~13%、25%~30%和55%~65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%~15%、25%~30%和55%~65%
E. 12%~15%、20%~25%和60%~70%
3. [单选题]胰腺疾病粪便产生 ( )
A. 强烈臭味
B. 发酵臭味
C. 酸臭味
D. 鱼腥臭味
E. 恶臭味
4. [单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。
A. 高密度脂蛋白,三酰甘油(甘油三酯)
B. 芳香族氨基酸,支链氨基酸
C. 支链氨基酸,芳香族氨基酸
D. 必需氨基酸,非必需氨基酸
5. [单选题]以下不会引起食物中毒的是
A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮