【导读】
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1. [单选题]乙醇与完整皮肤接触后不会产生哪种副作用
A. 过敏
B. 皮疹
C. 红斑
D. 烧灼
E. 脱脂
2. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
3. [单选题]医疗卫生工作对原始统计资料的要求
A. 完整，准确，及时，要有适当的数量，代表性和对比条件
B. 字迹清楚
C. 填写工整
D. 避免重复
E. 没有遗漏
4. [多选题]食品卫生标准(hygienic standard)的特性是
A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性
5. [单选题]有关氮平衡的正确叙述是
A. 每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡
B. 氮总平衡多见于健康的孕妇
C. 氮平衡实质上(in essence)是表示每日氨基酸进出人体的量
D. 氮总平衡常见于儿童
E. 氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人
6. [单选题]正常的脉象又称为（ ）
A. 正脉
B. 平脉
C. 和脉
D. 有根脉
E. 缓脉
7. [单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌(pollution indicating bacteria)，目前趋向选用
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属(enterobacter)
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
8. [多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）
A. 肝、肾、脾
B. 肝、脾
C. 脾、胃
D. 脾、肾
E. 大、小肠
9. [单选题]大肠杆菌所导致的肠道外感染不包括
A. 败血症
B. 淋病
C. 泌尿道感染
D. 胆囊炎
E. 胃肠炎
