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卫生2024营养学中级卫生技术考试题21

来源: 自学库    发布:2024-01-22     [手机版]    
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1. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是

A. 出现毕脱斑
B. 免疫功能下降
C. 暗适应(dark adaptation)能力下降
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 贫血


2. [单选题]如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是( )。

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 苯丙氨酸


3. [单选题]手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求

A. 增加10%
B. 减少10%
C. 增加50%
D. 减少50%
E. 不变


4. [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食


5. [单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是( )。

A. 回肠远端瘘
B. 食管中段瘘
C. 高位高流量肠瘘
D. 空肠瘘
E. 十二指肠瘘


6. [单选题]女性,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,其他排出氮为3.5g,该病人的氮平衡为( )。

A. -2.3g
B. +2.9g
C. +1.2g
D. -3.8g
E. -7.5g


7. [单选题]可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食


8. [单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖(galactose)
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉


9. [单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例(distribution proportion)

A. 25%、40%、35%
B. 35%、40%、25%
C. 30%、40%、30%
D. 25%、35%、40%
E. 30%、35%、35%


10. [单选题]下面关于要素膳的描述,不正确的是

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食


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