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使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价

来源: 自学库    发布:2023-10-08     [手机版]    
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正确答案:C。A.不应有破坏作用 B.不得超过允许限量 C.对人体安全无害 D.作为伪造的手段 E.不得加入食品添加剂 更多公卫助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学(food toxicology)安全评价程序的评价,证明在使用限量内长期使用(long-term use)

A. 不应有破坏作用
B. 不得超过允许限量
C. 对人体安全无害
D. 作为伪造的手段
E. 不得加入食品添加剂


2. [单选题]我国古代最杰出的医德经典是

A. 孙思邈的《大医精诚》
B. 龚廷贤的《医家十要》
C. 陈实功的《医家五戒十要》
D. 张仲景的《伤寒杂病论》
E. 李梃的《医学入门》


3. [单选题]婴儿出生几个月以后,需要开始适量添加辅食?

A. 出生时
B. 1个月
C. 3个月
D. 6个月


4. [单选题]多氯联苯进入人体后,可蓄积在各组织中,其中哪种组织中含量最高

A. 肝
B. 血液
C. 淋巴
D. 脂肪
E. 四肢


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