1. [单选题]一医院未经批准新设医疗美容科，从外地聘请了一位退休外科医生担任主治医师，该行为的性质属于
A. 非法行医
B. 正常医疗行为
C. 超范围执业
D. 特殊情况
E. 开展新技术，应给予支持
2. [单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值(protein nutritive value)评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为
A. 蛋白质生物学价值
B. 蛋白质净利用率
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质氨基酸评分
E. 蛋白质消化率
3. [单选题]下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是
A. 新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B. 临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D. 食品生产经营人员每年都必须进行健康检查
E. 在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
