1. [单选题]我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A. 大豆及其制品
B. 蔬菜与水果食品
C. 家禽家畜(poultries and domestic animals)食品
D. 谷类食品
E. 奶蛋类食品
2. [单选题]加碘预防地方性甲状腺肿是
A. 一级预防
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 一级或者二级预防
E. 二级或者三级预防
3. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔的第一层(first layer)是
A. 肉、禽、鱼、蛋类
B. 蔬菜和水果类
C. 乳类和豆类
D. 油脂类
E. 谷类
4. [单选题]下列哪项不符合发病密度的特征
A. 适用于(suitable for)观察时间较长、人口变动较大的人群
B. 分子为一个人群在期内新发生的病例数
C. 分母为研究人群的观察人时
D. 量值变化范围是从0到1
E. 量值变化范围是从0到无穷大
