关于辅食添加，下面叙述正确的是

1. [多选题]关于辅食添加，下面叙述正确的是

A. 可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品
B. 至少在婴儿6个月内，断奶食物应尽量避免含调味品多的膳食
C. 至少在婴儿6个月内，断奶食物应尽量避免含盐量多的膳食
D. 至少在婴儿1岁内，断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食
E. 配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物

2. [多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

A. 性别
B. 年龄
C. 身高
D. 体重
E. 籍贯

3. [单选题]由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是( )

A. 不适宜
B. 可用
C. 禁用
D. 酌情增加乳制品摄入

4. [单选题]男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺^{(sebaceous gland)}和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，出现上述症状最可能的原因是:

A. 维生素A缺乏
B. 维生素D缺乏
C. 维生素C缺乏
D. 维生素B1缺乏

5. [单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病^(beriberi)"，其病因应考虑是（ ）。

A. 蛋白质缺乏
B. 真菌感染
C. 维生素B1缺乏
D. 核黄素B2缺乏
E. 维生素PP缺乏

6. [单选题]具有激素性质的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3

7. [单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 致病菌

8. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

A. 铁
B. 硒
C. 维生素A
D. 锌
E. 维生素B2

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