1. [单选题]谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A. 玉米胚
B. 高梁胚
C. 大米胚
D. 小麦胚
E. 大麦胚
2. [单选题]臭氧层(ozone layer)被破坏形成空洞，可以造成
A. 儿童佝偻病(children s rachitis)的发病率增加
B. 空气传播疾病易于流行
C. 细菌、病毒、蠕虫和致病昆虫等大量繁殖
D. 皮肤癌和白内障等疾病的发病率上升
E. 肺癌的发病率和死亡率升高
3. [单选题]根据某医院20年来肺癌住院病人500例分析，吸烟者占80%，不吸烟者(non-smokers)仅占20%，说明吸烟者易患肿瘤
A. 正确
B. 不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C. 不正确，因为只是一个医院的资料，代表性不够
D. 不正确，因为只是病例组吸烟率，而无对照组的吸烟率
E. 吸烟者肺癌发生率为不吸烟者(non-smokers)的
