1. [单选题]能活化蛋白C的是
A. TM
B. PF4
C. FXⅢa
D. vWF
E. KK
2. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)，通常选择的参考蛋白质是
A. 牛奶蛋白
B. 鱼精蛋白
C. 鸡蛋蛋白
D. 醇溶谷蛋白
E. 燕麦蛋白
3. [多选题]负责审定考试科目、考试大纲和试题的职能部门是
A. 国家食品药品监督管理总局
B. 人力资源与社会保障部
C. 省级食品药品监督管理局
D. 工业与信息化部
