1. [单选题]我国卫生标准(hygienic standard)按约束性可分为
A. 强制性标准、试行标准、推荐标准
B. 强制性标准、推荐性标准
C. 强制性标准
D. 推荐性标准
E. 地方标准
2. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)，应考虑
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 以上都包括
3. [单选题]出厂水水质监测项目基本上同水源水，只是删去氨氮、耗氧量和酚三项，增加
A. 硝酸盐氮
B. 亚硝酸盐氮
C. 余氯
D. 总大肠菌群
E. 细菌总数
