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2024营养与食品卫生卫生正高高级职称试题解析(10.08)

来源: 自学库    发布:2024-10-08     [手机版]    
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1. [多选题]阴阳运动的结果有( )

A. 阴阳互根互用
B. 阴阳对立制约
C. 阴消阳长或阳消阴长
D. 阴阳皆消或阴阳皆长
E. 阴阳处于暂时的动态平衡


2. [多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为( )

A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群


3. [多选题]下列选项中,属于胃痛常见病因(common pathogeny)病机的有( )

A. 忧思郁怒,肝气郁结
B. 郁怒伤肝,肝气犯胃
C. 饮食不节,损伤脾胃
D. 心血不足,心失所养
E. 禀赋不足,脾胃虚弱


4. [多选题]具有抗氧化作用的营养素是( )

A. 维生素E
B. 维生素C
C. 硒
D. 番茄红素
E. 叶黄素


5. [多选题]下列哪些不是维生素的特点

A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81(4kcal)热能
E. 每日需要较多


6. [单选题]足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是( )

A. 环跳
B. 肩井
C. 悬钟
D. 足窍阴
E. 风池


7. [单选题]肠胃积热所致便秘的治法宜( )

A. 温阳通便
B. 补气润肠
C. 养血润燥
D. 清热润肠
E. 顺气导滞


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