1. [单选题]实验设计时决定样本含量是
A. 第一类误差
B. 允许误差
C. 检验效能
D. 估计的总体标准差
E. 以上都是
2. [单选题]细胞水平的调节通过下列机制实现，但应除外（ ）
A. 化学修饰
B. 变构调节
C. 同工酶
D. 激素调节
E. 酶含量调节
3. [单选题]胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为
A. 乙酰COA
B. NADPH
C. 维生素D
D. 类固醇
E. 胆汁酸
4. [单选题]HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（ ）
A. 危害分析
B. 确定关键控制点
C. 确定监控措施
D. 严格检测终产品质量
E. 建立纠偏措施
5. [单选题]完全随机设计(completely random design)的方差分析，引起数据变异原因有
A. 组内因素和组间因素
B. 处理因素和配伍因素
C. 随机(误差)因素和配伍因素
D. 配伍因素、随机(误差)因素和处理因素
E. 处理因素和随机(误差)因素
6. [单选题]冷却保藏是( )。
A. 温度降低到冰点以下
B. 常用温度是4～8℃
C. 可长期保存食物
D. 不宜保藏蔬菜
7. [单选题]患者，男性，51岁，近3年来出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物时，病情加重。该患者发生的疾病涉及的代谢途径是
A. 糖代谢
B. 脂代谢
C. 嘌呤核苷酸代谢
D. 嘧啶核苷酸代谢
E. 氨基酸代谢
8. [单选题]复制与转录的不同点是（ ）
A. 新链合成方向均为5′→3′
B. 新生链的合成都以碱基配对(base pairing)的原则进行
C. 聚合酶均催化磷酸二酯键的形成
D. 均以DNA分子为模板
E. 都需要NTP为原料
9. [单选题]钴胺素的生理功能主要是
A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素的合成
D. 是酶的激活剂
E. 以上全是
10. [单选题]划分社会阶层的主要依据(main basis)是
A. 文化水平(cultural level)
B. 经济地位
C. 价值观念
D. 生活条件
E. 职业
