男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量

1. [填空题]男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。

饮食治疗

A. 适量的热量、低蛋白^{(low protein)}、低盐、减少入液量
B. 高热量、低蛋白^{(low protein)}、减少入液量
C. 高热量、高蛋白^{(high protein)}、增加入液量
D. 足量饮水、增加水果蔬菜
E. 高蛋白^{(high protein)}、低脂肪、低碳水化合物

2. [多选题]营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。

A. 糖尿病
B. 血脂
C. 肾功能
D. 痛风(血尿酸)
E. 体重

3. [多选题]植物化学物的生物学作用包括（ ）

A. 抗突变
B. 抗氧化
C. 抗癌
D. 免疫调节
E. 降低胆固醇

4. [多选题]食品的营养标签应含有( )。

A. 食品名称
B. 食品制造方法
C. 营养成分及含量
D. 有害物质^{(harmful substance)}成分
E. 生产厂家^{(manufacturer)}

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