对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含

1. [多选题]对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含

A. 行政管理知识
B. 国家及地方有关法律法规
C. 食品污染的控制及消除
D. 食源性疾患的预防
E. 卫生费用与效益原则

2. [单选题]把符合t检验条件的资料做秩和检验，则

A. 第一类错误^{(error of the first kind)}减少
B. 第二类错误增大
C. 第二类错误减少
D. 第一类错误^{(error of the first kind)}增大
E. 第一类和第二类错误均无变化

3. [单选题]121～125 题共用备选答案

A. 赖氨酸
B. 酪氨酸
C. 同型半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 谷氨酸
F. 第 121 题 婴儿特殊的必需氨基酸

4. [单选题]下述为无机粉尘的是

A. 农药粉尘
B. 水泥粉尘
C. 橡胶粉尘
D. 木尘
E. 谷物粉尘

5. [单选题]蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的

A. 从羧基末端开始，由左向右排列
B. 从氨基末端开始，由左向右排列
C. 从羧基末端开始，由右向左排列
D. 从氨基末端开始，由右向左排列
E. 从羟基末端开始，由上向下排列

6. [单选题]热适应是人体在热环境下，经过一段时间^{(a period)}后产生的对热负荷的适应能力。体内下列各种改变不属于热适应表现的是

A. 劳动时代谢率降低
B. 排汗和蒸发散热能力增强
C. 心血管系统紧张性下降
D. 热应激蛋白合成量减少
E. 体温保持稳定^{(keep stable)}

7. [单选题]行×列表资料的比较常采用的检验方法是

行×列表资料的比较常采用的检验方法是

A. t检验B． 方差分析C． 正态性检验
B. t检验
C. 方差分析
D. 正态性检验
E. 卡方检验
F. 秩和检验

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