1. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯(living habits)
E. 食物消费
2. [单选题]居室细菌学(bacteriology)评价最常用的指标是
A. 金黄色葡萄球菌
B. 细菌总数
C. 大肠杆菌
D. 粪大肠杆菌
E. 志贺菌属
3. [单选题]在致畸试验中，提示啮齿类动物“受孕”(交配)的证据是
A. 雌雄动物同笼的时间
B. 雌性动物的活动
C. 有阴栓发现
D. 雌雄动物数目的比例
E. 雌性动物的体重增加(weight gain)
4. [多选题]六味地黄丸的组成是（ ）
A. 熟地、山萸肉、山药
B. 茯苓、泽泻、丹皮
C. 桂枝、附子
D. 当归、白芍
E. 丹参、川芎
5. [多选题]实验效果的主要评价指标
A. 感染率
B. 治愈率
C. 病死率
D. 保护率(protection rate)
E. 发病率
