女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘

1. [填空题]女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻^{(weight loss)}，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

饮食治疗原则是

A. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
B. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
E. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

2. [单选题]预防佝偻病的首选食品是

A. 瘦肉
B. 牛奶
C. 菠菜
D. 大米
E. 油菜

3. [多选题]对肾的系统连属，论述正确的是（ ）

A. 在志为恐
B. 在液为唾
C. 主骨生髓而华发
D. 开窍于耳及二阴
E. 肾与膀胱相表里

4. [单选题]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为

A. 4g以上
B. 3g
C. 2g
D. 1.5g
E. 1 g

5. [单选题]易出现低血糖的糖尿病患者^(disease)适宜的餐次为

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

6. [单选题]急性胰腺炎发作期应采用

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

7. [单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽孢型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌

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