1. [单选题]青少年期(adolescence)体重增加(weight gain)约30kg，其物质基础是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素
2. [单选题]下列哪种不是防腐剂
A. 苯甲酸及钠盐
B. 三梨酸及钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酯类
E. 乳酸链球菌素
3. [单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分
A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒
4. [单选题]“肠源性青紫症”发生于（ ）。
A. 含氰苷植物中毒
B. 毒草中毒
C. 有机磷中毒
D. 鲜黄花菜中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒
5. [单选题]经络系统中，同脏腑有直接络属关系的是（ ）
A. 奇经八脉
B. 十二经别(branches of the twelvemeridians)
C. 十二经脉
D. 十二经筋
E. 十五别络
