1. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油
2. [单选题]在抽样调查(sampling survey)中，抽样误差(sampling error)的大小关系为
A. 整群抽样>系统抽样(systematic sampling)>单纯抽样>分层抽样
B. 整群抽样>单纯抽样>系统抽样(systematic sampling)>分层抽样
C. 单纯抽样>整群抽样>系统抽样(systematic sampling)>分层抽样
D. 分层抽样>系统抽样(systematic sampling)>单纯抽样>整群抽样
E. 系统抽样(systematic sampling)>单纯抽样>整群抽样>分层抽样
3. [单选题]轮班工作制对人体健康
A. 没有影响
B. 有益
C. 不益于身心健康
D. 可引起不良习惯(bad habits)
E. 加速身体损伤
4. [单选题]下列属于无阈值效应的是
A. 汞所致的中毒性脑病
B. 四氯化碳所致的肝细胞坏死
C. 氢氟酸所致的皮肤灼伤
D. 乙酰水杨酸所致的胎儿畸形
E. 氯乙烯所致的肝血管肉瘤
5. [单选题]急性毒性试验的观察和记录内容可不包括
A. 中毒体征及发生过程
B. 死亡情况和时间
C. 体重
D. 食物利用率
E. 病理形态学变化
