1. [单选题]关于持久性有机污染物(persistent organic pollutants)POPs特征，下列说法不正确的是（ ）
A. 持久性
B. 蓄积性
C. 迁移性(migratory aptitude)
D. 高毒性
E. 以上都不对
2. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
3. [单选题]资料收集的质量控制不包括
A. 划分接触和健康效应指标明确
B. 选择代表性的调查对象
C. 消除各组实验外其他因素
D. 尽量取得定量资料
E. 重视资料复核
4. [单选题]判断化学物是否为人类致癌物，具有决定意义的是
A. 致突变试验
B. 细胞转化试验
C. 哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物长期致癌试验
E. 人群流行病学调查
5. [单选题]《放射性同位素与放射线(radiation)装置安全和防护条例》将放射源分为
A. Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类
B. Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类
C. Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类
D. Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类、Ⅵ类
E. Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类、Ⅵ类、Ⅶ类
6. [多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是
A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌
7. [单选题]六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪
8. [单选题]评价居室空气清洁程度的指标不包括
A. 二氧化碳
B. 微生物
C. 空气中重、轻离子比值
D. 烟尘
E. 有害气体
