卫生资格2024理化检验技术正高考试考试试题(0F)

1. [多选题]下列哪些是水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素K

2. [多选题]对于酶的专一性，叙述正确的是

A. 酶对底物有较高的选择性
B. 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类
C. 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性
D. 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
E. 一种酶不可同时具有绝对专一性和立体异构专一性

3. [多选题]关于食品采样方法，描述正确的是

A. 种类和检验项目的要求而异
B. 5～1kg
C. 复核和备查三部分
D. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定^{(clearly stipulated)}，应按规定量采取
E. 采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担

4. [多选题]下列哪些物质属于废水中的第一类污染物

A. 总铬
B. 甲醛
C. 总汞
D. 化学需氧量
E. 氨氮

5. [多选题]用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液^{(standard buffer fluid)}，常用的为

A. 1.68(25℃)
B. 4.01(25℃)
C. 6.86(25℃)
D. 9.18(25℃)
E. 12.46(25℃)

6. [多选题]在进行工作场所空气采样检测前，选择检测方法应考虑的因素是

A. 现场空气中的浓度
B. 待测毒物的卫生标准^{(hygienic standard)}
C. 待测毒物在空气中的扩散规律
D. 检测方法的采样流速
E. 检测方法的检出限

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