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2023卫生资格营养(师)科卫生初级每日一练强化练习(12月31日)

来源: 自学库    发布:2023-12-31     [手机版]    
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1. [单选题]小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾


2. [单选题]周围淋巴系统不包括(  )。

A. 扁桃体(tonsil)
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 脾脏
E. 淋巴结


3. [单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(  )。

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐


4. [单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(  )。

A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商


5. [单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化


6. [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。

A. 3%~5%
B. 5%~10%
C. 1%~3%
D. >10%
E. 20%以上


7. [单选题]以下哪一项不是营养支持的目的( )。

A. 维持机体的组成以及生理功能
B. 帮助患者安全度过治疗阶段
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 维持患者良好的生活质量
E. 达到治愈肿瘤的目的


8. [单选题]以下哪项不属于食品污染物范畴(  )。

A. 微生物
B. 重金属
C. 寄生虫
D. 食品添加剂
E. 河豚毒素(tetrodotoxin)


9. [单选题]农药污染食品的主要途径有(  )。

A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是


10. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(  )。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低


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