食品中致病菌指标是指

1. [单选题]食品中致病菌指标是指

A. 沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
B. 沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
C. 沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌
E. 沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

2. [单选题]现在医学科学工作者通过获得大量特异DNA片段，结合适当的分析技术，可以鉴定基因缺陷。当前临床或研究室^(laboratory)获得大量特异DNA片段最流行的方法是

A. 化学合成
B. DNA合成仪合成
C. 从外周血细胞大量制备
D. 基因克隆
E. 聚合酶链反应

3. [单选题]所选实验动物的年龄是

A. 初断乳动物
B. 刚出生动物
C. 成年动物
D. 老年动物
E. 哺乳期动物

4. [单选题]正常成年人脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是

A. 15%～20%
B. 20%～25%
C. 25%～30%
D. 10%～15%
E. 145～18%

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