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合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括( )

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:ACDE。A.纯度达85%以上 B.纯度达95%以上 C.砷(以As计)≤1mg/kg D.铅(以Pb计)≤10mg/kg E.铜(以Cu计)≤30mg/kg 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括( )

A. 纯度达85%以上
B. 纯度达95%以上
C. 砷(以As计)≤1mg/kg
D. 铅(以Pb计)≤10mg/kg
E. 铜(以Cu计)≤30mg/kg


2. [多选题]为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。

A. 纠正偏食、挑食的饮食习惯
B. 牛奶是防治缺铁的理想食品
C. 维生素C可促进铁的吸收
D. 早产儿应及早补充铁剂
E. 蛋类是防治缺铁的理想食品


3. [多选题]下列属于经脉的是( )

A. 十二经别(branches of the twelvemeridians)
B. 十二经筋
C. 十二皮部(twelve skin zones)
D. 十二经脉(twelve channels)
E. 奇经八脉


4. [多选题]内伤发热(fever due to internal injury)辨证时应注意区别( )

A. 病情轻重
B. 发病部位
C. 起病缓急
D. 证候虚实
E. 在气在血


5. [单选题]黄疸病证治疗中,热重于湿应注意( )

A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃


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