张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进

1. [填空题]张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

长期食用该膳食，应注意补充的维生素为

A. 维生素A和水溶性维生素
B. 维生素E和水溶性维生素
C. 维生素D和水溶性维生素
D. 维生素K和水溶性维生素
E. 维生素A和维生素E

2. [多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

A. 卫生许可证^{(hygienic license)}、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程^{(production management process)}的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生^{(personal hygiene)}、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照^{(business license)}

3. [单选题]弦脉的脉象是（ ）

A. 形直体长
B. 状如波涛
C. 浮而搏指
D. 脉形宽大
E. 脉来绷紧

4. [多选题]属于安神剂的是（ ）

A. 天王补心丹
B. 朱砂安神丸
C. 酸枣仁汤
D. 安宫牛黄丸
E. 至宝丹

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