1. [单选题]具有预防龋齿作用的是
A. 铜
B. 砷
C. 硒
D. 氟
E. 铬
2. [单选题]在钩端螺旋体(spirochete)病血清学试验中，下列哪种试验有较高的特异性和敏感性(specificity and sensitivity)
A. 显凝试验
B. 炭凝试验
C. 红细胞凝集试验
D. 红细胞溶解试验
E. 补体结合试验(complement fixation test)
3. [单选题]大豆食品脲酶试验阴性，说明
A. 胰蛋白酶抑制剂被破坏
B. 脂肪氧化酶被破坏
C. 水苏糖被水解
D. 棉籽糖被水解
E. 可用该食品生产婴幼儿代乳品
4. [单选题]膳食纤维是指
A. 可溶性的多糖
B. 不可溶性的多糖
C. 可被消化吸收的多糖
D. 不可被消化吸收的多糖
E. 不具有生理功能的多糖
5. [单选题]某年某地的完全寿命表中20岁到25岁的死亡概率为5.1‰，25岁到30岁的死亡概率为6.1‰，则20岁到30岁的死亡概率为
A. 5.1‰×6.1‰
B. 5.1‰+6.1‰
C. 1－5.1‰×6.1‰
D. 1－（1－5.19‰）（1－6.1‰）
E. 1－（5.1‰+6.1‰）
6. [单选题]实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了
A. 增加研究对象的依从性
B. 提高实验组和对照组的可比性
C. 使实验组和对照组都受益
D. 使研究对象更有代表性
E. 提高实验的敏感性
