胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其

1. [填空题]胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同

生物性胖听的特点之一是

A. 穿洞无气体逸出但有粪臭味
B. 穿洞无气体逸出但有金属气味
C. 穿洞有气体逸出且有腐败气味
D. 穿洞有气体逸出但无异味
E. 穿洞无气体逸出也无异味

2. [单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食^{(engorgement)}
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜

3. [单选题]要描述某医院近10年来住院病人人数的变化趋势，宜绘制

A. 条图
B. 圆图
C. 直方图
D. 线图
E. 半对数线图

4. [单选题]计量资料配对t检验的无效假设^{(null hypothesis)}（双侧检验）可写为

A. μ=μ0
B. μd≠0
C. μ1=μ2
D. μ1≠μ2
E. μd=0

5. [单选题]关于抗结核治疗原则的正确叙述是

A. 应用一种抗结核药物，如果无效则改用另一种抗结核药物
B. 如果发生药物不良反应，则立即改变化疗方案
C. 用药前一般要根据药敏试验结果制订化疗方案
D. 早期、联合、适量、规律、全程用药
E. 若症状消失，可减少服药次数或停药

6. [单选题]寿命表10岁者期望寿命取决于

A. 10岁前各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
B. 10岁后各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
C. 10岁组的人口死亡率
D. 10岁及10岁后各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
E. 以上都不对

7. [单选题]孕妇最常见的营养缺乏病是

A. 蛋白质–能量营养不良
B. 营养性贫血
C. 脚气病
D. 干眼病
E. 骨质软化病

8. [单选题]流行病学实验研究在选择研究对象时下列哪条是错误的

A. 选择依从性较好的人群
B. 选择能将实验坚持到底的人群
C. 选择预期发病率较低的人群
D. 选择的对象应能够从实验研究中受益
E. 选择干预措施对其无害的人群

9. [单选题]疟疾病人的周围血液检查显示

A. 白细胞总数明显升高
B. 血小板增多
C. 网织红细胞减少
D. 红细胞减少
E. 大单核细胞减少

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