1. [单选题]某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是
A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 纤维素
D. 维生素E
E. 维生素K
2. [单选题]某单位调查了1000人的HB-sAg的携带情况，其中45人阳性。该调查最合适的流行病学描述指标是
A. 死亡率
B. 发病率
C. 患病率
D. 感染率
E. 罹患率
3. [单选题]属于预防性卫生监督工作的是
A. 厂矿新工人就业前体检
B. 给工人宣讲粉尘的危害与防护
C. 新建厂矿职业卫生设施(health facilities)的评价与验收
D. 制定某化学物的卫生限值
E. 某化学物质(chemicals)的毒理学试验
4. [单选题]中毒型菌痢基本病变主要表现是
A. 高热
B. 惊厥
C. 呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 昏迷
5. [单选题]城市热岛引起
A. 郊区大气污染向城市扩散
B. 城区大气污染向郊区扩散
C. 白天城市大气污染向郊区扩散
D. 夜间城市大气污染向郊区扩散
E. 温室效应
6. [单选题]土壤中蛋白质和其他含氮化合物，在需氧和厌氧条件下分解而产生氨的过程
A. 硫化作用
B. 腐殖质化作用
C. 氨化作用
D. 亚硝化作用
E. 硝化作用
7. [单选题]固定性湿啰音
A. 支气管哮喘
B. 支气管扩张
C. 慢性支气管炎、肺气肿
D. 支气管肺癌
E. 特发性肺间质纤维化
