【导读】
正确答案:A。A.K值 B.三甲胺 C.pH D.组胺 E.挥发性盐基总氮 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用( )
A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮
2. [单选题]认为人的行为变化不是一次性的,是一个连续、动态的逐步推进(gradual promotion)的过程,这个理论是
A. 计划行为
B. 健康信念
C. 社会认知
D. 阶段变化
E. 合情行动
3. [单选题]化学致癌的阶段学说认为化学致癌是多阶段过程,至少分为三个阶段,这三个阶段的先后次序为
A. 进展、启动、促癌
B. 启动,促癌,进展
C. 促癌,启动,进展
D. 促癌,进展,启动
E. 启动,进展,促癌
4. [单选题]未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究,最容易产生的偏倚是
A. 选择偏倚
B. 无差异错分偏倚
C. 有差异错分偏倚
D. 混杂偏倚
E. 以上都是
5. [单选题]湿邪致病最易困阻的是( )
A. 心阳
B. 肺气
C. 脾阳
D. 肝阳
E. 肾气
6. [单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行,暴露总人口有4889人,经调查诊断发病共680例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率(point prevalence)
D. 期间患病率(period prevalence rate)
E. 罹患率