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含芥酸较多的油脂是( )

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:C。A.棉籽油 B.葵籽油 C.菜籽油 D.棕榈油 E.大豆油 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]含芥酸较多的油脂是( )

A. 棉籽油
B. 葵籽油
C. 菜籽油(rapeseed oil)
D. 棕榈油
E. 大豆油


2. [单选题]城市社区健康教育具体任务(concrete tasks)的承担者是

A. 社区卫生服务中心(站)
B. 居委会
C. 街道办事处
D. 学校
E. 爱卫会


3. [单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是( )

A. 疲倦乏力
B. 自汗盗汗
C. 形寒肢冷
D. 舌淡苔白
E. 心悸失眠


4. [单选题]( )是新陈代谢(metabolism)最旺盛的器官,是人体内的"化工厂"。

A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 肝脏


5. [单选题]流行病学研究的对象是

A. 有病的人群
B. 健康人群
C. 全人群
D. 疾病
E. 病人个体


6. [单选题]实验研究和调查研究的根本区别为

A. 是否进行随机抽样(random sampling)
B. 是否进行随机分组
C. 是否主动对研究对象施加干预措施
D. 是否以人为研究对象
E. 是否以动物为研究对象


7. [单选题]对肠外营养描述不正确的是

A. 直接由静脉输入各种营养素
B. 可通过周围静脉和中心静脉输入
C. 安全,不引起并发症
D. 常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者
E. 糖类是静脉营养中主要的热能来源


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