【导读】
正确答案:AB。A.能够比较不同人群食物与营养素消费模式 B.能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康 C.不能比较同一人群在不同时期的疾病指标 D.不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式 E.能够适用于个体水平的结果 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）
A. 能够比较不同人群食物与营养素消费模式
B. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
C. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够适用于(suitable for)个体水平的结果
2. [单选题]有机磷中毒时应用阿托品，下列哪项是错误的
A. 用量应根据病情适当使用
B. 达到阿托品化后(post-atropinization)减少阿托品的剂量或停用
C. 与胆碱酯酶复活剂合用时，阿托品的剂量应减少
D. 重度中毒时应静脉给药
E. 当出现阿托品中毒(atropinism)时应立即间隔给药
3. [多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）
A. 先洗后切
B. 急火快炒
C. 先切后洗
D. 现做现吃
E. 全部生吃
4. [单选题]对于白色念珠菌的特点，哪项是错误的（ ）
A. 可形成厚膜孢子
B. 革兰染色阳性
C. 可引起皮肤和黏膜感染
D. 可引起全身脏器感染
E. 用青霉素、链霉素治疗有效
5. [单选题]tRNA的结构特点不包括（ ）
A. 含甲基化核苷酸
B. 5′－末端具有特殊的帽子结构
C. 有局部的双链结构
D. 三叶草形的二级结构
E. 含有二氢嘧啶环
6. [单选题]统计资料的类型包括
A. 频数分布资料和等级分类(grade separation)资料
B. 多项分类资料和二项分类资料
C. 正态分布资料和频数分布资料
D. 数值变量资料和等级资料
E. 数值变量资料和分类变量资料
7. [多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）
A. 珍珠
B. 钩藤
C. 天麻
D. 全蝎
E. 羚羊角
8. [多选题]下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）
A. 早产
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重
D. 自发性流产
E. 胎儿先天畸形
9. [单选题]肾脏具有多种功能，除外
A. 排泄代谢产物
B. 排泄药物、毒物的降解物和有机酸
C. 调节血浆葡萄糖平衡
D. 调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压
E. 内分泌功能
