【导读】
正确答案:ABD。A.能量和营养物质供给 B.做功效率 C.组织修复 D.防御能力 E.抗疲劳能力 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节(each link)为( )。
A. 能量和营养物质供给
B. 做功效率
C. 组织修复
D. 防御能力
E. 抗疲劳能力(anti-fatigue ability)
2. [单选题]一组数据的对数后成正态分布,描述这组数据的的集中趋势应选择用
A. 算术均数
B. 几何均数(geometric mean)
C. 中位数
D. 变异系数
E. 标准差
3. [多选题]下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是( )
A. 补脾胃
B. 养肺阴
C. 清胃火
D. 祛湿热
E. 化食滞
4. [单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是
A. 15%、25%和60%左右
B. 11%~13%、25%~30%和55%~65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%~15%、25%~30%和55%~65%
E. 12%~15%、20%~25%和60%~70%
5. [单选题]危险度是对
A. 外来化合物损害机体的能力的估计
B. 外来化合物损害机体的可能性估计
C. 外来化合物损害机体的可能性的定性估计
D. 外来化合物损害机体的可能性的定量估计
E. 外来化合物不损害机体的可能性估计
6. [单选题]膳食中的必需脂肪酸包括( )
A. n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B. n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C. n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
D. n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E. n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸
7. [单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是
A. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油,少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品
8. [单选题]通过疾病的现况调查(时间范围较短),可以得到某病的
A. 出生率
B. 发病率
C. 患病率
D. 病死率
E. 罹患率