【导读】
正确答案:D。A.铜 B.砷 C.铅 D.甲基汞 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]水俣病(minamata disease)是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。
A. 铜
B. 砷
C. 铅
D. 甲基汞
2. [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是
A. 肠道菌群失调、腹泻以及霉菌性肠炎
B. 蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)
C. 维生素B族缺乏
D. 低钠血症
E. 脂肪代谢障碍
3. [单选题]低密度脂蛋白不正确的是
A. 转运内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)
B. 由肝脏转化或直接合成
C. 约含胆固醇50毫克
D. 引起动脉硬化的重要因素
E. 甘油三酯占60%以上