【导读】
正确答案:A。A.橄榄油 B.椰子油 C.玉米油 D.花生油 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中( )摄入量高有关。
A. 橄榄油
B. 椰子油
C. 玉米油
D. 花生油
2. [多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。
A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊
3. [单选题]大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为( )
A. 20~30℃
B. 20~35℃
C. 25~30℃
D. 25~35℃
E. 低于20℃
4. [单选题]结肠癌的影像表现特点错误的是
A. 肠腔可见轮廓不规则的充盈缺损,病变多为肠壁的一侧
B. 肠管黏膜破坏,局部管壁僵硬平直,结肠袋消失
C. 环形狭窄是浸润型结肠癌的典型表现
D. 可表现为形态不规则,边缘不整齐的较大龛影
E. 结肠癌Ⅱ期管壁增厚超过10mm,并有邻近器官的侵犯
5. [单选题]在样本率与总体率比较的假设检验中,率的抽样误差(sampling error)大小表示
A. 由于混杂因素而引起的样本率与总体率之间的差别
B. 由于重复测量而引起的样本率与总体率之间的差别
C. 由于抽样而引起的样本率与总体率之间的差别
D. 由于来自不同总体而产生的差别
E. 由于研究者经验不足而引起的差别
6. [单选题]肾小管中排出的氨主要来自( )
A. 血中游离氨
B. 谷氨酰胺分解
C. 联合脱氨基作用(deamination)
D. 氨基酸氧化脱氨
E. 嘌呤核苷酸循环
7. [单选题]饮用水消毒用
A. 0.05%~1%苯扎溴铵(新洁尔灭)
B. 75%乙醇
C. 0.05%~1%杜灭芬
D. 0.2~0.5μg/L氯
E. 0.1%~0.5%过氧乙酸(peracetic acid)
8. [单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果