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酱油按生产工艺可分为( )。

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:AD。A.水解酱油 B.风味酱油 C.固体酱油 D.发酵酱油 E.氨基酸态酱油 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

A. 水解酱油
B. 风味酱油
C. 固体酱油
D. 发酵酱油
E. 氨基酸态酱油


2. [多选题]女性内生殖器包括( )。

A. 卵巢
B. 输卵管
C. 子宫
D. 阴道
E. 前庭大腺


3. [单选题]内生肌酐试验膳食,试验期为( )。

A. 2天
B. 3天
C. 4天
D. 5天


4. [单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

A. 采用此法时胰岛素的分泌较平稳
B. 采用此法对机体内环境的影响较少
C. 采用此法时血糖值(blood glucose value)较平稳
D. 采用此法时常出现高钠血症
E. 采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大(hepatomegaly)


5. [多选题]谷胱甘肽(GSH)(glutathione (gsh))是由( )组成的三肽。

A. 谷氨酸
B. 脯氨酸
C. 胱氨酸
D. 半胱氨酸
E. 甘氨酸


6. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有

A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性,增加耐缺氧力
E. 增进食欲


7. [单选题]使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )

A. Miller窥盘有2个方格,其小方格的面积是大方格面积的1/9
B. 计数大方格内所有红细胞,计数小方格内的网织红细胞
C. 选择涂片上红细胞分布均匀的部位计数
D. 计数前要将Miller窥盘装入目镜筒
E. Miller窥盘可将网织红细胞计数的CV值控制在10%左右


8. [单选题]硫胺素缺乏(thiamine deficiency)可产生

A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病


9. [单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。

A. 400~600μg
B. 400~600mg
C. 400~600ng
D. 400~600g


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