1. [单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为
A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁
2. [多选题]食物中毒的发病特点是
A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期(latency)短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病
3. [单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )
A. 对热不稳定
B. 由两个亚单位组成
C. 抗原性与霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)相似
D. 对热稳定
E. 激活腺苷酸环化酶
4. [单选题]免疫测定中准确度与精密度(accuracy and precision)的描述,正确的是 ( )
A. 准确度反映的是测定值与其真值之间的关系
B. 准确度好，精密度就好
C. 精密度反映的是测定值之间的关系
D. 精密度好的结果，准确度一定好
E. 准确度与精密度(accuracy and precision)是平行关系
