1. [多选题]HCCP系统控制指标可以分为
A. 感官指标
B. 化学指标
C. 微生物指标
D. 物理指标
E. 销售指标
2. [单选题]以下关于结核病流行状况中错误的是
A. 结核病的流行存在明显的地区差异
B. 中国是世界上仅次于印度的结核病高负担国家
C. 98%的结核病死亡发生在发达国家
D. 目前全球约有1/3的人感染了结核分枝杆菌
E. 结核病在贫困落后(poverty in backward areas)的国家和地区流行严重
3. [单选题]缺乏可导致克汀病(cretinism)和智力低下的元素是
A. 钠
B. 钙
C. 铁
D. 碘
E. 锌
4. [单选题]水中含有大量腐殖质则有
A. 苦味
B. 咸味
C. 涩味
D. 沼泽味
E. 汽油味
