【导读】
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1. [单选题]抽样方法不包括
A. 单纯随机抽样(simple random sampling)
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 随意抽样
2. [单选题]蛋白质分子中的肽键
A. 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的
B. 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D. 是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E. 是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
3. [单选题]已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
