关于能量消耗，下列叙述正确的是

1. [单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是

A. 体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B. 儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C. 食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D. 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E. 以上都不对

2. [单选题]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质^{(animal protein)}，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸^(histidine)

3. [单选题]男，57岁。行胃大部切除术，手术后发生口角炎^{(angular cheilitis)}、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素A
D. 脂肪
E. B族维生素

4. [单选题]蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的

A. 加速消除疲劳
B. 增强肌肉力量
C. 促进血红蛋白合成
D. 是能量的主要来源
E. 补充运动员的损耗

5. [多选题]津液的功能包括（ ）

A. 滋润濡养作用
B. 化生血液
C. 化生肾精
D. 调节机体的阴阳平衡
E. 排泄代谢产物

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