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下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:D。A.蛋白质 B.碳水化物 C.脂肪 D.维生素C E.维生素A 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺(nitrosamine)的合成

A. 蛋白质
B. 碳水化物(carbohydrate)
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A


2. [单选题]干膳食是用来评价( )。

A. 肝脏的解毒功能
B. 肾脏的滤过功能
C. 小肠的吸收功能
D. 肾脏的浓缩功能
E. 小肠的分泌功能


3. [单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防

A. 脂肪肝
B. 高脂血症
C. 低血糖
D. 胰腺炎
E. 酮症


4. [单选题]肠外营养的脂肪乳剂中,长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是

A. 长链三酰甘油氧化更快、更完全
B. 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小
C. 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除
D. 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来
E. 长链三酰甘油没有神经系统副作用


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