1. [单选题]原尿成分与血浆成分不同的是 ( )
A. 钾的含量
B. 蛋白质的含量
C. 葡萄糖的含量
D. 钠的含量
E. 尿素的含量
2. [多选题]预防痛风的有效措施有( )。
A. 合理的饮食结构(diet structure)
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物
3. [单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
A. 防止被细菌污染
B. 防止营养素损失
C. 防止氧化变色
D. 其他
4. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有
A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力
E. 增进食欲
5. [单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )
A. 油酸
B. 软脂酸(palmitic acid)
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸
