以下组合中，均为必需氨基酸的是

1. [单选题]以下组合中，均为必需氨基酸的是

A. 苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸
B. 蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸^(tyrosine)
C. 缬氨酸、色氨酸、酪氨酸^(tyrosine)、赖氨酸
D. 亮氨酸、异亮氨酸^(isoleucine)、组氨酸、甘氨酸
E. 赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

2. [单选题]疾病监测的目的是

A. 预防和控制疾病
B. 收集和分析健康资料
C. 确定致病因素
D. 向卫生官员报告某人群某疾病的流行状况
E. 以上均是

3. [单选题]大蒜中含量丰富的植物化学物是

A. 单萜类
B. 植物血凝素
C. 植物固醇
D. 芥子油甙
E. 硫化物

4. [单选题]蛋类中吸收率较低的营养素是

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 铁
D. 维生素A
E. 硒

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