食物蛋白质营养价值主要取决于

1. [单选题]食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}主要取决于

A. 食物蛋白质的表观消化率
B. 食物蛋白质的真消化率
C. 食物蛋白质中氨基酸含量
D. 食物蛋白质的生物利用率
E. 以上都不是

2. [单选题]发育中的胎儿对电离辐射的致癌作用比幼儿的敏感性

A. 高
B. 低
C. 相同
D. 时高时低
E. 未确定

3. [单选题]大气温度垂直递减率(γ)的平均值为

A. 0.50℃
B. 0.65℃
C. 0.82℃
D. 1.05℃
E. 1.20℃

4. [单选题]作为理想的饮用水源首选为

A. 降水
B. 水库水
C. 江河水
D. 深层地下水
E. 浅层地下水

5. [单选题]某垃圾填埋场渗沥水污染了地下水，而地下水的自净作用缓慢，其主要原因是

A. 有机物含量高
B. 有大量难分解的有机物
C. 没有阳光无法进行光解反应
D. 流动缓慢溶解氧少
E. 温度较低

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