1. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
2. [单选题]维生素E含量丰富的食品是
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
3. [单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)的农药是
A. 六六六和DDT
B. 有机磷(organophosphorus)
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
