1. [单选题]下述物质中哪种属于单纯性窒息性气体
A. 一氧化碳
B. 氯气
C. 苯
D. 二氧化碳
E. 氯乙烯
2. [单选题]食品发酵的原理
A. 是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B. 是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C. 是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D. 是微生物在食品中作用消耗一部分(part)营养素同时合成一部分(part)营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E. 是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应
3. [单选题]更年期妇女的常见问题不包括
A. 更年期综合征
B. 功能失调性子宫出血
C. 泌尿生殖系统疾病
D. 性功能异常(disordered sex activity)
E. 营养不良
4. [单选题]可作为监测反应堆周围环境与核爆炸(nuclear explosion)、核事故后环境的信号核素是
A. 131I
B. 60Co
C. 222Rn
D. 99Tcm
E. 21Po
