烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是

1. [单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是

A. （10～15）kcal∶lg
B. （1000～2000）kcal∶10g
C. （10～15）kcal∶10g
D. （200～3000）kcal∶10g
E. （200～300）kcal∶1g

2. [单选题]碱性尿液中不见 ( )

A. 磷酸盐结晶
B. 尿酸结晶
C. 无定型磷酸铵^{(ammonium phosphate)}结晶
D. 磷酸铵^{(ammonium phosphate)}镁结晶
E. 碳酸钾结晶

3. [单选题]如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

4. [单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )

A. 巧克力琼脂培养基^{(chocolate agar media)}
B. 血液琼脂培养基
C. 沙保弱培养基
D. 亚碲酸钾培养基
E. 蛋白胨血清培养基

5. [多选题]高血压的危险因素有( )。

A. 高钾膳食
B. 高钙膳食
C. 肥胖
D. 过量饮酒
E. 高纤维膳食

6. [单选题]机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的

A. 有效防止乳酸在体内堆积
B. 为红细胞提供能量供应
C. 防止组织酸中毒^(acidosis)
D. 避免能源物质损失
E. 肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖

7. [单选题]多发性神经炎^{(polyneuritis)}可能是由于缺乏

A. 碘
B. 维生素B1
C. 必需脂肪酸
D. 蛋白质
E. 维生素B2

8. [单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定

9. [单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

A. 采用此法时胰岛素的分泌较平稳
B. 采用此法对机体内环境的影响较少
C. 采用此法时血糖值较平稳
D. 采用此法时常出现高钠血症
E. 采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大

10. [单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。

A. ＞1：1：1
B. 1：1：1
C. ＝1：1：1
D. 1：1：1．5

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