1. [单选题]MPN代表
A. 菌落总数
B. 致病菌
C. 细菌菌相
D. 食品细菌
E. 大肠菌群最近似数
2. [单选题]下列哪种情况容易导致重金属向农作物中转移
A. 土壤中富含有大量的腐殖质
B. 土壤的pH值较高，呈碱性
C. 土壤处于还原状态
D. 土壤的pH值较低，呈酸性
E. 土壤中富含有无机矿物质胶体
3. [单选题]痈的常见致病菌是
A. 梭状芽孢杆菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
D. 铜绿假单胞菌
E. 大肠埃希菌
4. [单选题]未取得卫生许可证(license)从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以下数量的罚款( )。
A. 违法所得一倍以上三倍以下
B. 违法所得三倍以上五倍以下
C. 违法所得一倍以上五倍以下
D. 违法所得二倍以下四倍以上
E. 五百元以上三万元以下
5. [单选题]亚慢性毒性试验主要的目的是( )。
A. 探讨阈剂量及最大无作用剂量
B. 观察中毒症状
C. 探讨剂量反应关系
D. 预测有无潜在性危害
E. 为其它试验剂量设计提供数据
6. [单选题]方差分析中有
A. F值不会是负数
B. F值不会小于1
C. F值可以是负数
D. 组间MS不会小于组内MS
E. 组间SS不会小于组内SS
