1. [单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于
A. 食品菌落总数
B. 食品细菌菌相
C. 大肠菌群MPN
D. 霉菌污染度
E. 致病性菌污染程度
2. [单选题]典型大肠杆菌是指
A. 埃希菌属
B. 柠檬酸菌属
C. 肠杆菌属(enterobacter)
D. 克雷伯菌属
E. 变形杆菌属(proteus)
3. [单选题]左旋多巴应用初期，最常见的不良反应是
A. 迟发性运动障碍(dyskinesia)
B. 开-关现象
C. 胃肠道反应
D. 精神障碍
E. 心律失常
4. [单选题]以下不是抗氧化剂的是
A. 没食子酸丙酯
B. 丁基羟基茴香醚
C. 二丁基羟基甲苯
D. 异山梨酸钠
E. 丙酸钙
5. [单选题]某病的病死率指的是
A. 一定时期内，每十万人口中死于某病的患者的频率
B. 患某病的住院患者中因该病而死亡的频率
C. 某人群中死于某种病患者的频率
D. 一定时期内，在所有疾病患者中死于该病患者的频率
E. 一定时期内，患某种疾病的人群中因该病而死亡的频率
